soba & cafe セキドウ

皆様～お元気ですか～
金月ソバもオープンしてもう10日もたちました
お陰様で、順調な運び出しをすることができ、これも皆様のアツイアツイ応援のおかげなんだと、しみじみ胸に響いている今日この頃です。

そして、ブログも新しく作りました！！
http://kintiti.ti-da.net/
です。
読者登録をされている皆様、まめにセキドウブログをチェックされている皆様、是非とも金月ソバのほうへ移動をお願い申しあげます。

金月のお得な情報や、イベント、営業中の出来事、そして、我が愛犬チチの成長を更新してまいりますので、今後ともチチ共々金月ソバをどうぞ宜しくお願いいたします！！
  

無事にオープンしました！！

初日は目が回るいそがしさで、夕方には売り切れました

やっとお店の写真がとれましたのでアップさせて頂きます！

一番悩んだ金月そばのロゴ


頑張って木彫りしました





こんなかんじで～す！！

あとは来てからのお楽しみ

そしてそして
2/17～2/24までオープン記念WEEKと致しまして、
そば500円均一セールやってます。
この機会にぜひ金月ソバのそばを試してみてくださいね～
お待ちしております☆


（業務連絡です。20日水曜は衛生講習会の為臨時休業させて頂きます。申し訳ございません。）


  

皆様大変永らくお待たせ致しました。
金月ソバがオープンします

2008年2月17日（日曜日）
午前11時より
限定だいたい100食ぐらい。。。（笑）
今、大急ぎで仕上げの工事をしております。。。
（えっまだやってるの？間に合うかな？）

新メニューも続々と増やして行きますので
皆さん是非食べにきてくださいね～

ホントは店内写真をアップしようとおもったのですが、まだまだ雑然としているので来店してからのお楽しみということで、チチの写真なんぞをご覧下さい。。。

プライベートチチショットのコーナー




車でくつろぐチチ


レインコートチチ


寝顔がおっさんチチ


工事現場で遊ぶチチ


やっぱりおっさんだったチチ


楽しんで頂けましたでしょうか？？

それでは来週のオープンを楽しみにしていてくださいね！！

お待ちしております！！  

皆様お久ぶりです

年始早々からトントンカンカン内装工事をやっておりました！！

なんとかオープンまでの目途がつきましたので中間報告させていただきますね（笑）



うちのソバ犬チチは毎日元気に過ごしております

予定よりかなり大掛かりな工事になってしまった水道工事

経費削減のため麺場担当も出動しております。
今度のカウンターはかなりでかいですよ～
乞うご期待！！！


そして、タイトルでお気づきかとおもいますが、新しい店名がきまりました。その名も

「金月ソバ」
（キンチチソバ）

私達の愛犬「チチ」は沖縄の方言で（月）と言う意味なんです。
苗字が金城なので・・・
略して金月・・・（笑）

酔った勢いで決めちゃいました

これからもチチ共々、金月ソバを
どうぞ宜しくお願いいたします

次回はほぼ完成予定！！
お楽しみに

つづく

  

昨日全ての営業を終えて今友達と新年の幕開けを迎える準備をしております！
愛犬のチチは先ほど最後の乳歯が抜けて、また一歩大人の階段をかけずり上がって（？）おります

皆様本当にありがとうございました！！

来年、読谷で新たな風を吹かせるようがんばります。

皆様よいお年を～！！

  

みなさんこんにちは！
今年もあと４日ですね～はやい！！

沖縄はまだまだあつくて、年末って感じがしない今日この頃。。。
年末っていうと・・・
えっ！！？？セキドウが終わっちゃう！！！！！

そ、そうなんです
"さよならセキドウ"まであと３日・・・

最終日12/30日は11：30から20：00までノンストップで営業します。(中休みはしません）

皆さんのご来店をお待ちしております。



写真のお花は沖縄市の｛花いちりん｝っていうお花とカフェをやっているの～りさんに作っていただきました！！
和と洋が合わさったかんじでとてもお気に入りです
うちのチチもお気に入りです・・・
ん？食べてる？？？  

毎度ありがとうございます！
今年もあと少しですね～

さてさて、皆様に緊急で重大なお知らせがあります。

じつは・・・

私達セキドウが今年いっぱいで移転することになりました。！！

場所は読谷村喜名の道の駅
そうそう、喜名番所という有名な場所があるところです。
オープンは２月ごろを予定しております。
しばらく皆様とはお会いできなくなりますが、新店舗を楽しみにしていてくださいね！

それから、新店舗の名前もかわります。
なぜなら、うるま市赤道にあるから｛セキドウ｝
じゃ読谷に行ったら？？？

ってなわけで、新しい名前考え中ですので、もうしばらくお待ち下さいね～

それではこれからも、二人＆一匹を宜しくお願い致します。

  

新メニューの発売です
その名も



※ネット告知のみですので、お店のメニューには載せておりません

今回の「イチオウそば」は超こってり沖縄そばです。

こってり過ぎてイチオウそばだけどねぇ・・・・；
みたいなニュアンスで名前が決まってしまいました。

怖いもの見たさで一度お試し下さい。

明日は待ちに待った「NATA」ディジュリドゥライブですが・・
明日はライブ終了1時間限定1杯500円で販売いたします。

もちろん「NATA」さんのライブもやばいことになりますよ～

ライブ来れない方も「イチオウそば」覚えておいてくださいね～

麺人ターキーより  

沖縄には三線という民族楽器があります。
戦後沖縄の民の精神の支えでもあり、今でも老若男女誰でも一度は触れたことのある楽器でしょう。

ところかわって、オーストラリアには「アボリジニ」という先住民族がいます。
アボリジニは蟻が食べて筒状になったものを「ディジュリドゥ」という楽器として使用し音を木霊します。

今回、聖地アーネムランドにてアボリジニから伝統的な演奏法を学んだ
「NATA」がセキドウでライブをやります。
普段感じることのできない地球の裏側の先住民族の魂を感じて見ませんか？

この日は時間限定で麺もやりますが、基本的にライブ中心となります

めったに見れないライブに是非セキドウまでお越しくださいね。

当日は３５名様限定で受付しております。
予約受け付けてますのでセキドウ、までご連絡お待ちしております。

NATA　Home pege
http://www.nata-web.com/  

毎度ありがとうございます

最近はすっかり肌寒くなってまいりましたね
夏はもう終わりですね～

そんなこんなでせきそうの営業時間が変更になりますのでお知らせいたします。

☆2007年11月12日より

　月～水　ランチのみ営業
　(平日)　(11：30～15：00)

　金～日　通常営業
　(週末) (ランチ　11：30～15：00）
　　　　　(ディナー18：00～23：00)

　定休日：木曜日

となります。

新メニューのつけそば赤だれ
調子いいですよ～

みなさんのご来店お待ちしております  

赤だれ（沖縄そば流辛つけめん）

はいさい！！
麺人ターキーです！

秋風を感じるようになりましたね！

期間限定の冷し沖縄そば＆冷し坦々そばも惜しまれつつ終了し。。
冬を越すホットな新メニューの登場です。

その名も「赤だれ」
沖縄そばのつけめんで辛いバージョンです！！
辛好きにはたまらない一品だと思います！

是非食べに来てくださいね～！！

冷し最後のお客様うわさの「こうじ君」です。
最後までありがとうございました！！


今日メイクマンでクリスマスツリーがならんでましたが・・・はやいですねぇ～
うちも「年越しそば」の持ち帰り予約を近く告知するよていで～す  

明日は待ちに待った沖縄そばの日

私達セキドウではそばの日記念で
そばご注文の方に
味付け玉子丸々一個サービス
しちゃいます！！

そんでもって
ラジオ出演決定！！

ラジオ沖縄　「YUMMY」　10：10～街角リクエストのコーナーです。

是非ラジオ聞いて、セキドウにそば食べにきて下さいね！

（混雑していたら時間かかっちゃいます。すみません・・・）







写真はうちのそば犬、チチです。
大きくなりました
  

今日から１０月ですね～
一年てはやいな～とつね日ごろ思っています。
が、今週の一週間はもっと早送りな感じでしたよ～
なぜなら、せきどうの新しいスタッフが入ったからです。

それではご紹介しましょう！！
金城　チチ君　読谷出身


かなりのネボスケです




ワンコとの生活がはじまりました。
読谷で捨てられていたそうです。
ちょっとまだがりがりですが、今たくさん栄養のあるもの食べさせて、うちのスーパーそば犬として活躍する日が来るでしょう・・・(笑）

お店デビューもしてますので会いにきてくださいね～

以上、親ばか日記でした！  

祝開店から3ヶ月！！
怒涛の3ヶ月が過ぎ振り返ると。

準備期間のある人の話を思い出した。。

写真の皿の作家大嶺さんの工房には沖縄に訪れるたびに目の保養と刺激的な大嶺さんの話を聞きに足を運んだ

沖縄の焼き物の歴史や
質感の大切さ
沖縄があるべき姿
観光事業について
・・・
いろいろ話をしてくださり感謝しています。


開店し３ヵ月が過ぎ・・・ふと・・

「最初のイメージが大切だよ」・・・・と
脳裏に蘇る

そう、「くつろげる沖縄そば屋さん！」


沖縄そば食べて♪
コーヒー飲めて♪
オリオン飲めて♪
アワモリ飲めて♪
スイーツ食べて♪
心地よい空間♪
・・・♪

大嶺さんの言葉を思い返すと心の中に「よっしぁ」みたいな沸き立つものがあります。

そしてセキドウで使っている作家さん達の器は今日もとても新鮮で僕らの初心をずっと見守っているようです。

「セキドウ」今日も美味しい「沖縄そば」を提供しております。
  

今年も気がついたらもう９月中盤。
まだまだあついですが、夏ももうすぐおわりですね～
　せきどうでは夏限定（7/20～9/30まで）で
冷し沖縄そば↓
（あっさりかつおダシにオリジナル香味油をかけ、隠し風味の柑橘系でさっぱり＆こってり）

冷し坦々そば↓
胡麻をたっぷり使ってかなり濃厚でピリッと辛いスープにキュッとしまった麺がマリアージュ）



を展開してまいりましたがかなりの好評の為
２週間限りの延長（10/14まで）という運びになりました。
ぜひこの際に冷しを堪能してみてください！


  

ねこハウスのたくちゃんはいつも自分のお客様をセキドウに連れて来てくれる神様のようなお方。

この日も東京の可愛い二人を連れてきてくれました！
真ん中にあるのはせきどう自慢のヒンプンです。
人の顔が浮かび上がっている珍しいアンティークウッドなのです・・・（？）




そして一番上のめちゃくちゃ笑顔のお方がそう、神的たくちゃん
（す、すごい、悟りの笑顔だ・・・）





そして、４人ぬりかべ～
べろべろべろ～

あーたのしかった！！
たくちゃんとあつみんとひでみんに乾杯！！



  

こんなそば屋もいいじゃないですかぁ～
そう先日、超常連の「こうじくん」の誕生日だったのさぁ。
北海道出身のこうじくんはうちの「冷し沖縄そば」を多分３０杯以上食べてる「セキドウジョーグゥー」です。
ちなみに、メニューは要りません！！

そんなこうじくんが誕生日の日も食べに来てくれました。

もちろん！
冷し沖縄そば（特別バカ盛り）をたべて！
お祝いワイン！
お祝い泡盛！！

そしてセキドウのあまーいスイーツでトテモご機嫌でした！！

そば屋で誕生会！！

そんなホッとな夜の話でした！！
こうじくんおめでとうございます！！  

ここまで気持ちよく雨が降ると潔いものですねぇ。
うちの店は２階にあって駐車場までも少し歩く為、雨の日はお客様には「ナンギ」な思いをさせてしまっています。
が
今日という日はバケツをひっくり返したような集中豪雨が
11：50～13：30（ランチタイムのど真ん中）
にあった為と～っても暇な営業でした

そのため仕込みはとっても捗り！
営業中はめったにやらないお菓子を仕込み＠ちーまま

麺郎は最近売れ行きが好調な坦々の隠し味クルミ割り人形と化してました



夕方・・又雨が降り雷が轟き空が凄まじい物語を語っているようでした
沖縄のそらっていいですね！
広くて！雲に表情があって！虹がよく現れる！

お店が暇な時・・・植物の世話をしたり。。お店を掃除したり。。空を眺めたり。。
なかなか、いい日ですよ！！
もちろん、こんな足元が悪い日に来たお客様にはとても感謝しちゃうんです♪



昨日は今帰仁のジュゴンこと「うるまわし」さん達と朝までカラオケに行って盛り上がり過ぎましたぁ！！！
久しぶりに馬鹿になりましたぁ！！

明日は晴れてね！！太陽  

全島エイサーで町が静かなセキドウ＠赤道です。

さてさて、今日はいつもお客様に「これは何？」とよく聞かれる置物をご紹介したいと思います。
じつは、お店のカウンターでチョコンと居る彼女こそ「セキドウ」の守り神の一人「カン子」です。
前回の守り神「三郎」同様・・・直感で命名しました
最近のカン子はメニューのアイコンとして使われまくってますが・・！
じつは！
カン子にはキッチン用品としての大きな役割があります。
さて！
カン子の役割（用途）は何でしょう？
・・・・
なぜか・・・クイズみたいな日記になってしまいましたが。

今日は東京の友達が食べに来てくれました。
新婚旅行で来沖だそうです！
とってもハッピーなエネルギーをご馳走になりました
井口夫妻お幸せに～！！


  

最近、夏休みと言う事で内地から友達が沢山遊びに来てくれました～

みんな観光そっちのけでうちの店に食べに来てくれます。
え～人達や～　
やっぱり友達は大切にしなきゃと思うと同時に見送る寂しさに絶える今日この頃です。（ちょっとホームシック）



これは友達がサンゴとガラスで組み立てたライト
お土産でもらいました～

さてさて営業トークです（笑）

９月1日から一部サービス内容とメニュー価格の変更があります。
それからお得なセットメニューが充実していきますので是非楽しみにしていてくださいね～

新メニューも開発中！！
乞うご期待